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Culinária Plant Based

R$69,00

Nos dias de quarentena quero aprender receitas plant based de uma forma prática e considerando todos os desafios durante a Pandemia do Codiv-19.

1ª aula: Café da manhã e doces

  • Vitamina de de frutas vermelhas
  • Shake de banana e tâmara com proteína vegetal
  • Bolo-base (sem ovo) de banana e tâmara
  • Panqueca de banana
  • Cookies de nuts

2ª aula: Almoço/Jantar

  • Ragu de shitake com purê de mandioquinha
  • Quibe de abóbora com quinoa com salada de folhas verdes e castanhas ao molho de vinagre balsâmico/limão siciliano
  • Tabule de quinoa
  • Sopa de lentilha com tofu defumado
Categoria:

Descrição

Estudos comprovam que uma dieta a base de vegetais, sem produtos industrializados ou processados diminui 78% o risco de diabetes melitus, 53% menor da incidência de Alzheimer, 55% menor risco da pessoa desenvolver hipertensão arterial, 34% menor risco de câncer e 32% menor risco de doenças cardíacas.

O que você vai aprender?
Sobre os alimentos de verdade, desde seus conceitos básicos, técnicas, filosofia e práticas. Vamos oferecer ideias novas para seu cardápio, autonomia em cozinhar, variedade dos alimentos e nutrientes e como se divertir na cozinha com o que há na geladeira, ainda mais em tempos difíceis.

Sobre a profissional

Luisa Macedo Nunes, nutricionista Clínica Funcional que busca equilibrar o organismo através dos nutrientes e da mudança do estilo de vida, integrando os aspectos psicológicos, sociais e a história de vida do paciente. A ideia da nutrição integrativa é percorrer juntos – paciente e nutricionista – o caminho de identificação e superação das dificuldades para atingir o objetivo final.

“Você muda a alimentação e a alimentação muda você”

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